相传，慈禧太后与光绪皇帝在西安避难时，慈禧在观看秦腔后，夜深腹中空虚，便命御厨准备她未曾尝过的夜宵。御厨深知太后的口味，于是巧思妙想，以鸡肉为馅，精心制作出如小拇指般小巧的珍珠饺子，盛以鸡汤，用火锅现场烹煮。在那夜的灯火阑珊中，火锅中的火焰犹如菊花绽放，跳动的火光与饺子相映成趣，因...
太后火锅的介绍 太后火锅是陕西省汉族传统名小吃。厨师们就把鸡脯肉包成小巧玲珑的珍珠饺，火锅里盛着鸡汤，端到太后面前，随吃随煮。这种饺子，后人就叫“太后火锅”。经过反复试验，上百次地试制，终于研制出色、香、味、形令人耳目一新、口味特异的饺子宴。
慈禧吃过火锅吗 慈禧，也就是 叶赫那拉.慈禧（1835～1908年）满州镶蓝旗。安徽徽宁池广太道道台惠征女。1851年以秀女被选入宫，号懿贵人。第一，清朝肯定有了火锅，乾隆的千叟宴就是吃火锅 第二，满族人很喜欢吃火锅，叫“涮羊肉”，北京和东北都喜欢这一口 慈禧生为满洲贵族，后来成了老佛爷，一顿饭100道菜的主...
西安的小吃有哪些? 8. 太后火锅是西安饺子宴的最后一道菜，据传当年慈禧太后与光绪皇帝避难西安时，一晚慈禧看完秦腔后感到腹饿，即命御厨赶做她从来没有吃过的夜宵。厨师深知太后的喜好，就挖空心思，用鸡肉作馅，做成小拇指大小的珍珠饺子，用火锅盛鸡汤现煮。9. 黄桂柿子饼以临潼特产“火晶柿子”和特粉搀和作皮，...
百饺园的历史 只见那一粒粒杏核儿般大小的饺子，像颗颗散落的珍珠，星罗棋布，美不胜收。这时，太监在太后面前的条案上支起单风紫铜火锅，小心翼翼地倒进提前熬好的鸡鸭高汤，点燃下面的木炭。在夜幕下，燃烧的火焰不断跳动，恰似盛开的朵朵菊花，因此又称“菊花火锅”。太后目睹此景颇为兴奋，连连赞好，“太后火锅...
