最后，营养价值上，银耳富含膳食纤维，有助于消化，同时含有多种微量元素和维生素，如钙、铁、钾等，对维持身体健康有着显著贡献。尤其是对于需要控制血糖的人群，银耳的低糖特性使其成为理想的健康食品选择。总的来说，冰糖银耳莲子羹不仅仅是一道美味的甜品，更是一种蕴含丰富保健功效的夏季滋补品，值得...
过去，老北京有一道夏季的补品，叫做“冰糖银耳莲子羹”。从史料中记载，北京人是从明清以前，就有到夏季食用这种补品的习惯。那银耳到底对人体有哪些好处？常吃能起到什么作用？带着这些疑问，咱们就去观览一下有关的医学文献和饮食疗法等诸书中对银耳的讲解和评价。大体可摘录和归纳出三个方面，功效、...
高考寓意好的菜名菜品 11. 一鸣惊人（虫草花蒸鸡）典故：取自“不鸣则已，一鸣惊人”，鸡肉象征蓄势待发。搭配：虫草花提升免疫力，适合考前滋补。12. 花开富贵（西兰花炒香菇）寓意：西兰花如盛开花朵，香菇象征“香气（祥）四溢”。摆盘：用枸杞点缀成花蕊，增添喜庆。13. 滴水穿石（冰糖炖银耳羹）励志：寓意持之以恒，...
杞忧烘皮肘典故 这里的传说中，曾有一位忧虑天崩地裂的杞国人，他的朋友为了让其安心，邀请他到府中，用自制的“烘皮肘”来开导他。这道菜的独特之处在于烹饪过程中，厨师巧妙地加入了冰糖，以滋润肺部清火；银耳能养肺，杞果补肾，红枣补肝，黑豆强筋，莲子补脾胃，寓意着全方位的滋补和调和。1979年，郑州市长春饭...
福建莆田特产:莆田冰糖 过了几天，当扶桑捧出猪油罐时，罐里却长满了许多水晶般的东西，敲碎入口，坚脆而纯甜，其味道胜过白糖。扶桑把这一奇怪现象讲了出去，许多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人们就把它称作冰糖。中国地域宽广，后面一说也许并未延用前一典故中糖霜冰糖的作法。莆田冰糖的制作方法 冰糖银耳汤 ...
