更让食客在品尝中仿佛能感受到历史的韵味。不仅如此，西施的名字还被巧妙地融入到了月饼的命名之中。杏花楼的广式月饼以精制著称，其中的“西施醉月”更是声名远扬，成为了沪上的佳品。而将西施的故事与月饼相结合，不仅增添了月饼的文化内涵，更让食客在品尝月饼的同时，能感受到一段历史的韵味。
西施虾仁典故
我国古代四大美人之一的西施，其故事与美食相得益彰，令人回味无穷。在福建名菜“炒西施舌”的历史传说中，曾有这样一段故事。相传，在春秋战国时期，越王勾践灭吴后，其夫人设计将西施诱骗出来，将其绑上石头，沉入了大海。从此，沿海地带出现了一种形似人舌的文蜊，人们以为这是西施的舌头所化，因此将其称为“西施舌”。此名背后隐藏着一段凄美的故事，而“西施舌”也以其独特的口感，成为了沿海地区的一种特色美食。
“西施舌”是一种软体动物，属于双壳贝类，肉质软嫩，无论是汆、炒、拌、炖，都能展现出其鲜美的风味，令人难以忘怀。上世纪30年代，著名作家郁达夫在福建时，曾对长乐的“西施舌”大加赞赏，称之为闽菜中的神品。
广东名菜“西施虾仁”则以其独特的制作工艺和风味，成为了另一道代表性的佳肴。此菜采用虾仁、鸡蛋清、鲜牛奶、火腿末、龙虾片以及多种调味料精心烹制而成，色泽奶白，口感鲜嫩，爽滑适口，因此得名“西施虾仁”。其独特的风味，不仅展现了广东菜的精妙，更让食客在品尝中仿佛能感受到历史的韵味。
不仅如此，西施的名字还被巧妙地融入到了月饼的命名之中。杏花楼的广式月饼以精制著称，其中的“西施醉月”更是声名远扬，成为了沪上的佳品。而将西施的故事与月饼相结合，不仅增添了月饼的文化内涵，更让食客在品尝月饼的同时，能感受到一段历史的韵味。
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2024-09-05
