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典故型菜名话题已于 2025-08-25 22:50:52 更新
哪些菜名是有典故的? 1. 麻婆豆腐：起源于清朝同治元年，由成都万福桥边的“陈兴盛饭铺”老板娘陈麻婆创制。她烹制的豆腐色香味俱佳，特别受挑油的脚夫欢迎。陈麻婆豆腐的特色是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，并逐渐成为川菜中的经典。2. 牛羊肉泡馍：古称"羊羹"，宋代诗人苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。...
神仙鸭子，孔府的传统名菜，源于孔子七十四代孙孔繁坡时期。孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美。孔繁坡品尝后，觉得此菜制法独特，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味胜于它菜，故取名为神仙鸭子。佛跳墙，福建名菜，现已成为...
高考寓意好的菜名菜品 1. 金榜题名（黄金炸虾/鸡翅）寓意：菜名直指高中金榜，象征成功。做法：将虾或鸡翅裹上金黄面包糠油炸，色泽金黄如“金榜”，可搭配番茄酱书写“状元”字样。2. 鲤跃龙门（清蒸鲈鱼/红烧鲤鱼）寓意：源自“鲤鱼跳龙门”的典故，象征逆袭成功。做法：鱼身保持完整，蒸制后淋热油，寓意“一跃而上”。...
高考菜名最吉利20个菜 6. 步步高升（糖醋排骨）寓意：排骨层层堆叠，象征进步。秘诀：收汁时撒芝麻，增香又添“硕果”意。7. 金榜题名（黄金炸鸡翅）寓意：金黄酥脆如榜单闪耀。健康版：用空气炸锅少油烹饪。8. 文思敏捷（文思豆腐羹）寓意：豆腐丝细如思绪清晰。典故：源自清代文人菜，考验刀工。9. 牛气冲天（黑椒牛仔...
有诗意并且好听的菜名? 7. 金屋藏娇：这道菜的名称来源于古代的典故，寓意着珍贵和隐秘，给人以雅致和好奇的感觉。8. 海纳百川：这个名字寓意着宽广的胸怀和包容的精神，适合用来命名那些富有创意和融合多种元素的菜肴。9. 菊花爆满山：这个名字生动形象，让人联想到秋天菊花盛开的美景，适合用来命名那些色彩艳丽、口感丰富的...
高考菜单菜名 一、吉祥寓意类 1. 状元及第粥（粥品）寓意：古代“状元及第”的典故，象征考试高中。2. 鸿运当头（红烧狮子头）寓意：好运降临，取得开门红。3. 鱼跃龙门（清蒸鲈鱼/鲤鱼）寓意：逆流而上，跨越难关。4. 前程似锦（五彩炒时蔬）寓意：未来如锦绣般美好。5. 独占鳌头（鳌虾或红烧鱼头）寓意：古代科举...
急求含成语的菜名···· 1. 我曾在广州德庆大酒楼工作过，由于时间关系，现在只能向你回忆一部分，以后有时间再补充。2. 青龙下海——炒青菜 一诺千金（生意人喜欢）——牛腩玉米（微甜）胸有成竹——鸡脯炒竹笋 3. 桃李满天下——大拼盘或大烩菜 黄袍加身——以海参为主的烩菜 三顾茅庐（生意人喜欢）——海鲜类 4. ...
高考寓意好的菜名 1. 红烧鲤鱼：鲤鱼寓意大吉大利，且因其“鲤鱼跃龙门”的典故，成为考生必吃的经典菜肴。2. 甲鱼汤：家长们将甲鱼与“名列三甲”联系在一起，甲鱼富含营养价值，除了寓意美好，还是一种优秀的补品。3. 什锦粥：粥清淡营养，易于消化，是考生餐中的安全之选。什锦粥的粘稠口感与“独占鳌头”的寓意不...
对牛弹琴是啥菜 1. 成语典故与菜名的关联“对牛弹琴”原为汉语成语，出自古代典故，比喻对不懂道理的人讲道理或说话不看对象。当这一成语被用作菜名时，主要通过谐音和意象的双关手法实现趣味性：“牛”：指代菜品中的牛肉，是实际食材。“琴”：谐音“芹”（芹菜），部分餐厅会用芹菜与牛肉搭配，形成“芹菜炒牛肉”...
有哪些菜名有故事 典故 杭州典故 相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，滋味独特。杭州天外天菜馆是该菜的发源地。 乾隆典故 另传，一天，乾隆微服私访，在杭州茶...
