儿子彭某不顾严寒,决心为母亲获取。他不顾一切地躺在冰面上,用体温融化冰面,最终昏厥。梦中,白胡子老者传授了制作小虾的方法。彭某醒来后,按照老者的教导,做出了美味的凉虾,救活了病重的母亲。这种小虾因此被命名为"彭桂花凉虾"或"孝子凉虾",象征着孝道的精神。如今,凉虾已经成为了四川人生活中...
传说很久以前,三峡边有户彭氏母子。某年寒冬,母亲病重,想吃河边小虾。儿子冒雪赶到河边,却发现冰封河面,敲不动。绝望之下他脱衣躺在冰上,用身体融化冰面。梦中,一位白胡子老者教他做小虾。小伙子醒来,照做,喂母亲喝下,奇迹般地让她苏醒。小虾做法流传开来,被称作“彭桂花凉虾”或“孝子凉虾...
1、 大救驾:大救驾是云南著名小吃之一,也就是炒饵块。饵块用米制成,为云南所独有。典故来自清初吴三桂率清军打昆明,明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲,饥饿难忍时,当地人炒了一盘饵块送上。皇帝就连赞:“炒饵块救了朕的大驾。”炒饵块由此改名。苦荞粑粑 2、苦荞粑粑:苦荞粑粑是彝族的主...
饵块用米制成,为云南所独有。典故来自清初吴三桂率清军打昆明,明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲,饥饿难忍时,当地人炒了一盘饵块送上。皇帝就连赞:“炒饵块救了朕的大驾。”炒饵块由此改名。腾冲产的饵块细糯、色白、有筋,切成菱形片,加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱段、菠菜段、番茄丁糟辣子、鸡蛋等炒香,...
云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选最好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在碓中舂细如泥,案板上用蜂蜡抹好,再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状,用作馈赠的食品,称为“饵馈”,时间一久,老百姓就把它谐称为饵块了。 炒饵块本为普通小食,成为名吃是因为一则典故,据传说,明末...