据说，"糖不甩"的起源与八仙之一的吕洞宾有着一段故事。清朝道光十九年，在广东东莞东坑镇，鸦片的盛行让当地百姓生活困苦。二月二这一天，因受雇的劳力大多因吸毒而体质虚弱，东坑的“卖身节”显得异常冷清。吕洞宾得知后，为了拯救百姓，他制作了一种名为"治瘾灵丹"的仙丹，但又因私自下凡可能触犯天规...
糖不甩典故
据说，"糖不甩"的起源与八仙之一的吕洞宾有着一段故事。清朝道光十九年，在广东东莞东坑镇，鸦片的盛行让当地百姓生活困苦。二月二这一天，因受雇的劳力大多因吸毒而体质虚弱，东坑的“卖身节”显得异常冷清。吕洞宾得知后，为了拯救百姓，他制作了一种名为"治瘾灵丹"的仙丹，但又因私自下凡可能触犯天规，于是他将仙丹藏于熟糯粉丸内，混合糖浆，制成了一种甜滑可口的"糖不甩"，以卖糖为名，实则暗中救济民众。这种美食取名"糖不甩"，寓含着"糖粉粘丹不分离"的寓意。
吕仙人以叫卖老翁的身份，从街头到墟尾，半卖半送，让食用者在享受美食的同时，也得到了体力和智力的恢复。人们吃了"糖不甩"后，鸦片的危害得到了有效遏制，节日的气氛也得以提振。东坑镇因此而名声大噪，"糖不甩"因其醒胃而不腻、口感酥滑香甜、味香四溢，深受各年龄段人群的喜爱，成为了当地的名小吃。
扩展资料糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
2024-07-30
