开封宾馆的特级厨师李广文,深受这个故事启发,将这道菜发扬光大,研发出属于自己的“彩蚌含珠”,传承了这份美食的艺术与历史韵味。
“鲸睛失彩蚌潜珠”出自唐代无可的《中秋月彩如昼。“鲸睛失彩蚌潜珠”全诗《中秋月彩如昼,寄上南海从翁侍御》唐代 无可海静天高景气殊,鲸睛失彩蚌潜珠。不知今夜越台上,望见瀛洲方丈无。《中秋月彩如昼,寄上南海从翁侍御》无可 翻译、赏析和诗意中秋月亮明亮如白昼,我将这首诗寄给...
炒锅内保留20克油,置于旺火上,加入200克清水,加入精盐、葱花、酱油、白糖和香醋,煮沸后,加入剩下的14粒莲子。接着,勾入湿淀粉,撒入葱花,再淋入10克热油,搅拌均匀,最后将调好的酱汁均匀地淋在已经煎好的鸡蛋上,一道美味的彩蚌含珠就完成了。
17、鲸睛失彩蚌潜珠 —— 唐代 无可 《中秋月彩如昼,寄上南海从翁侍御》
17、稻叶抽珠水尚含,出自宋代丘葵的《移居》,描绘稻叶抽出如同珍珠般的水滴,水面仍然含着湿气。18、媚川果若珠含蚌,出自宋代释正觉的《禅人并化主察改写真求赞》,形容美丽的江河如同蚌含珍珠一般迷人。19、含珠露色应无价,出自宋代宋太宗的《缘识》,赞美含着露珠的美丽应是无价之宝。20...