开封宾馆的特级厨师李广文,深受这个故事启发,将这道菜发扬光大,研发出属于自己的“彩蚌含珠”,传承了这份美食的艺术与历史韵味。
“鲸睛失彩蚌潜珠”出自唐代无可的《中秋月彩如昼。“鲸睛失彩蚌潜珠”全诗《中秋月彩如昼,寄上南海从翁侍御》唐代 无可海静天高景气殊,鲸睛失彩蚌潜珠。不知今夜越台上,望见瀛洲方丈无。《中秋月彩如昼,寄上南海从翁侍御》无可 翻译、赏析和诗意中秋月亮明亮如白昼,我将这首诗寄给...
炒锅内保留20克油,置于旺火上,加入200克清水,加入精盐、葱花、酱油、白糖和香醋,煮沸后,加入剩下的14粒莲子。接着,勾入湿淀粉,撒入葱花,再淋入10克热油,搅拌均匀,最后将调好的酱汁均匀地淋在已经煎好的鸡蛋上,一道美味的彩蚌含珠就完成了。
刘基《二鬼》:“散与蚌蛤为珠玑”。王大烈《贺人生子》:“蚌胎未老出明珠”。刘石庵《龙驹谣圆徐景醇生子》:“蚌胎进出明月珠”。释子淳《颂古一○一首》:“蚌含明月珠生腹”。苏轼《虎儿》与《赠山谷子》:“旧闻老蚌生明珠”与“笑君老蚌生明珠”。杨万里《贺张父寺丞新长凤雏》与...
7、鲸睛失彩蚌潜珠 —— 唐代 无可 《中秋月彩如昼,寄上南海从翁侍御》8、散与蚌蛤为珠玑 —— 明代 刘基 《二鬼》9、蚌胎未老出明珠 —— 宋代 王大烈 《贺人生子》10、蚌胎进出明月珠 —— 宋代 刘石庵 《龙驹谣圆徐景醇生子》11、蚌含明月珠生腹 —— 宋代 释子淳 《颂古...