麻婆豆腐的历史典故谁知道

麻婆豆腐的历史典故谁知道

麻婆豆腐的历史典故如下：
起源时间：这道菜大约在清代同治初年就已经问世啦！创始人：它是由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。名字由来：因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被亲切地称为“陈麻婆豆腐”，后来简称麻婆豆腐。特色：这道菜以麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字著称，完美展现了川菜“麻辣”的特点，让人一试难忘！2025-01-26