“细沙炒八宝”是陕西城乡筵席中一道不可或缺的甜品佳肴。此菜曾荣获1989年商业部优质食品金鼎奖。据传，商代末年，伯逵、冲突等八位贤士投奔武王，被尊称为“周八士”。他们在反对殷商的斗争中立下汗马功劳，并最终火化了纣王。在庆祝胜利的宴会上，御厨用八种珍贵食材烹饪成一道佳肴，并浇上色泽鲜红如...
细沙炒八宝的典故 传说商代末年，伯逵、冲突等八位贤人投奔武王号称“周八士”。周八士积极参与了消灭殷商的斗争，并火化了纣王。在祝捷宴会上，御厨用八种珍品合烹，上浇色红似火的山楂汁，寓意“周八士火化殷纣王”；后人称为八宝甜饭，后演变成“细沙炒八宝”。
秦菜文化气息浓郁 "细沙炒八宝"，其名源于周朝八士火化商纣王的典故，象征着历史的转折；"全家福"则与秦始皇的"焚书坑儒"相对应，反映出历史事件对饮食文化的影响。"商芝肉"的由来，可以追溯到商山四皓的传说，寓意着历史人物的智慧与风骨。"枸杞炖银耳"，据说与张良、房玄龄等历史名人的生活点滴相关，展现了古代文人雅士...
杭州有那些名菜? 杭州典故 相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶,诗洒趁年华”的启发,选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽雅致,滋味独特。杭州天外天菜馆是该菜的发源地。 乾隆典故 另传,一天,乾隆微服私访,在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶,深...
苏州美食谁可以告诉我啊! 松鼠桂鱼以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一典故：相传乾隆下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要厨师做给他吃。厨师欣闻皇帝驾到，不敢有丝毫怠慢，不仅在口味上下功夫，而且将鱼烧...
