过桥米线起源于清朝时期的云南滇南蒙自市，已有一百多年的历史，其典故与一位秀才及其娘子有关。具体来说：起源背景：相传，在清朝时，滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才为了专心读书，常常居住在岛上。秀才的娘子为了照顾他，常常做好他爱吃的米线送到岛上。然而，由于路途较远，等米线送到岛上时...
过桥米线的来历和典故过桥米线有什么典故 5、“过桥米线”是云南滇南地区的一种特色食品，起源于红河哈尼族彝族自治州的蒙自市，已有百余年的历史。五十多年前，它传到了昆明，并迅速受到各族人民的喜爱。这种将主菜和辅料一起食用的食品，在云南享有盛名，是全国的经典特色小吃之一。它不仅融合了南北风味，而且四季皆宜，美味可口，深受消费者的...
1、过桥米线的历史悠久，可追溯至清朝。一个流传的故事讲述了它的起源：在滇南的蒙自市，一位学子在湖心小岛上勤奋读书。他的妻子，为了丈夫的饮食，常常带着热气腾腾的米线穿越湖面，然而到达时，米线往往已经变凉。2、某次，学子妻子在送饭时发现，碗上的厚厚鸡油能够有效保温。她灵机一动，决定先...
过桥米线的来历和典故 4、“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。云南”桥米线“是全国的经典特色小吃，产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的...
过桥米线为什么要叫“过桥”? 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁...
