松江四鳃鲈的神话故事与历史典故深深融入了当地文化。吕洞宾的点化，赋予了四鳃鲈非凡的起源，他在秀野桥旁的餐馆中，以朱砂绘出两腮的纹饰，使得原本普通的塘鳢鱼变成了四鳃鲈的原型。三国时期，左慈的“空中钓鱼”幻术，让曹操品尝到了四鳃鲈的神奇，这故事在《三国演义》中广为人知。《晋书》中的...
他将鱼买下后,放生在秀野桥下,这6条被放生的塘鳢鱼传为变成了四鳃鲈,成为松江四鳃鲈的最早祖先。左慈戏曹操(三国烽火情)据《后汉书·左慈传》记载:曹操在许昌大宴宾客,他手下有一名叫左慈的方士,能施用“空中钓鱼”的幻术,便叫下人备了一盆清水和一杆鱼钓,当了曹操及众人的面,倾刻间从盆中钓出几尾松江...
松江鲈松江鲈文化 南宋诗人范成大赋有“西风吹上四鳃鲈，雪松酥腻千丝缕”的佳句，对松江鲈的色、香、味尽作了赞美之词。自古以来，前往松江品尝松江鲈的人不计其数，尤其是在清代，康熙和乾隆两位皇帝南巡时都曾品尝过松江鲈，并给予了高度评价，将其誉为“江南第一名菜”。从此，松江府年年向朝廷进贡松江鲈，松江...
据《后汉书·左慈传》记载：一日，曹操在宴会上说：“今日盛会，珍馐略备，所少者，松江鲈鱼耳。”术士左慈在鱼池边垂钓，当场钓出十尾大鲈鱼，正是奇异无比的松江四鳃鲈鱼，当场烹煮，鲜香四溢。《汉书》记载西晋张翰（江苏吴江人）在洛阳为官，见秋风起，怀念家乡的莼菜和鲈鱼，作诗《秋风歌》：“...
松江鲈的文化 在我国历史上，赞美松江鲈之作甚多，有千古流传的史藉，又有脍炙人口的诗章，甚至还有美妙的传说。特别那“莼鲈之思”的典故，作为思乡之情的代名词，至今仍广为流传和引用，此典故出于唐代房去龄的《晋书·张翰传》中，刻划了一个因恋家乡鲈鱼脍美而弃官返里的封建士大夫形象。《晋书》卷九十二《...
