松江四鳃鲈文化典故

松江四鳃鲈文化典故

松江四鳃鲈的神话故事与历史典故深深融入了当地文化。吕洞宾的点化，赋予了四鳃鲈非凡的起源，他在秀野桥旁的餐馆中，以朱砂绘出两腮的纹饰，使得原本普通的塘鳢鱼变成了四鳃鲈的原型。三国时期，左慈的“空中钓鱼”幻术，让曹操品尝到了四鳃鲈的神奇，这故事在《三国演义》中广为人知。
《晋书》中的张翰，因秋风起时的思乡之情，弃官归乡，留下了“秋风起兮佳景时，淞江水兮鲈鱼肥”的诗篇，四鳃鲈与莼菜一同成为文人墨客寄寓思乡情感的象征。隋朝时，四鳃鲈成为贡品，被赞誉为“东南佳味”，而到了清朝，乾隆皇帝的御赐“江南第一名鱼”，更是使其名声大噪，成为皇室的专享美食。
从范仲淹的“江上往来人，但爱鲈鱼美”到曾国藩接受李鸿章的四鳃鲈馈赠，四鳃鲈在历史长河中不断被名人墨客提及，成为他们诗词歌赋中的重要元素。张之洞的妙对，更是展示了四鳃鲈在官场宴席中的地位。就连国际名人如尼克松和基辛格，都对松江四鳃鲈留下了深刻的印象。
然而，随着野生资源的减少，四鳃鲈的养殖和保护成为了国家关注的重点。李先念主席的批示，体现了对这一珍贵物种的重视。尽管面临挑战，四鳃鲈仍在历史的舞台上，以其独特的风味和文化价值，继续吸引着人们的关注和品尝。
扩展资料松江四鳃鲈 这种鱼体型不大呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两，头大而扁平，眼小而生于 上方，口宽呈扇形，无鳞，背部呈黄褐色，腹部呈灰白色，身披四、五条黑色斑纹。奇特的是，松江鲈鱼出水后鳃房里仍贮着水，若置于稻糠里，可活四、五天。因为这种鱼两鳃 前后各有一道凹痕，其形与色如同鳃孔，在鳃盖上又有条橙红色的条纹，看起来极似四片 外露的鳃叶。因此，古时人们认为松江鲈鱼有四鳃。
2024-07-09