松江四鳃鲈文化典故 松江四鳃鲈的文化典故主要包括以下几个方面：吕洞宾点化传说：吕洞宾在秀野桥旁的餐馆中，用朱砂为普通的塘鳢鱼绘出两腮的纹饰，使其变成了四鳃鲈的原型，赋予了四鳃鲈非凡的起源。三国左慈“空中钓鱼”：三国时期，左慈使用幻术“空中钓鱼”，让曹操品尝到了四鳃鲈的神奇，这一故事在《三国演义》中广...
四鳃鲈鱼详细介绍 隋炀帝赞誉其为“金齑玉鲙，东南佳味”，白居易、韦应物等诗人也留下了赞美鲈鱼的诗篇，苏东坡的《后赤壁赋》中更是留下了“状似松江之鲈”的佳句，使松江鲈鱼声名远播。四鳃鲈鱼体型虽小，一般在100克左右，但历史上也有500克以上的记载。它们独特之处在于纺锤形的身体，阔口细鳞，头大扁平，看似有...
两游世博盛会1926年4月29日，应国民政府邀请，松江四鳃鲈被运往南京，参加美国费城世界博览会。2010年5月3日，松江四鳃鲈再次游入世博盛会，党和国家领导人用来它来招待贵宾。 四鳃来源（吕洞宾朱砂点四鳃）关于四鳃鲈四鳃的来源在松江民间演绎出一段动人的神话故事：传说八仙中的吕洞宾，一次下凡到...
据《后汉书·左慈传》记载：一日，曹操在宴会上说：“今日盛会，珍馐略备，所少者，松江鲈鱼耳。”术士左慈在鱼池边垂钓，当场钓出十尾大鲈鱼，正是奇异无比的松江四鳃鲈鱼，当场烹煮，鲜香四溢。《汉书》记载西晋张翰（江苏吴江人）在洛阳为官，见秋风起，怀念家乡的莼菜和鲈鱼，作诗《秋风歌》：“...
江苏响水特产:四鳃鲈鱼 传说中，八仙中的吕洞宾曾在松江秀野桥旁饭馆吃塘鳢鱼，觉得腥味重、肉质粗，便在其两颊和鳃孔前画上红色腮状，将其放生。被放生的塘鳢鱼传说变成了四鳃鲈，成为松江四鳃鲈的最早祖先。制作方法：可以制作莼菜鲈鱼汤等美味佳肴。制作过程包括将鲈鱼与多种配料和调料烹制，最终得到汤汁浓稠、口感清香的...
