四、现代发展 在现代社会,徽墨酥依然保持着其独特的魅力。随着旅游业的兴盛,徽墨酥成为了游客们喜爱的伴手礼。同时,制作者们也在不断推陈出新,将现代烹饪技术与传统工艺相结合,使徽墨酥的口感与品质得到进一步提升。如今,徽墨酥已成为中国传统美食文化中的一颗璀璨明珠。综上所述,徽墨酥的历史典...
徽墨酥的历史故事起源于唐朝末年,当时制墨大师奚廷圭被南唐皇帝李煜请到徽州,负责墨的制作。然而,北宋灭唐后,李煜被迁往汴京,仍保留着对墨的热爱,时常派人去徽州取墨。这引起了宋朝官员的怀疑,他们试图借此机会陷害李煜。面对困境,奚廷圭灵机一动,发现新开的糕点铺的黑麻馅与墨料相似,他巧妙地...
廷王圭面临着两难的选择,既要维护主人的名誉,又不能触犯朝廷律法。在深思熟虑之际,他注意到对面新开的糕团店里的黑麻馅,与墨坊的墨料质地惊人地相似。于是,他利用这个发现,用墨模印制了一批“墨锭”,巧妙地让使者带回了汴京。李煜因此躲过了一劫,而徽墨酥的香气,也从此在汴京的空气中飘荡。
后来,李煜果然逃过了这一劫,而徽墨酥的香味,也飘扬在汴京了。现在,走皖南、游徽州的人,仍能尝到由脱壳黑芝麻、百花蜜调制的徽墨酥,听到这流传已久的故事。
2. 徽墨酥 特点:黄山传统糕点,形似古徽州墨锭,黑芝麻制成,入口即化,甜而不腻。典故:与徽墨文化相关,适合送给长辈或文化爱好者。3. 顶市酥(红纸包)特点:徽州春节传统甜点,用芝麻、糖制成,外裹红纸,寓意喜庆,酥软香甜。4. 无为板鸭(零食装)特点:芜湖无为县特产,卤制鸭肉风味独特,...