西湖醋鱼，杭州西湖的代表性菜肴，其悠久的历史可追溯至南宋高宗时期。据古籍记载，此菜起源于“叔嫂传珍”的佳话。传说在南宋时期，一对宋姓兄弟隐居西湖，以捕鱼为生。当地恶霸赵大官人因觊觎宋嫂美貌，设计杀害了宋兄，企图强占宋嫂。叔嫂为报兄仇，勇敢地到官府状告，却遭遇不公，反遭毒打，被赶出衙...
西湖醋鱼的来历和典故 西湖醋鱼的来历和典故如下：1、菜品起源 西湖醋鱼源于南宋京都临安（今杭州）。宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞叹不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。2、菜品典故 相传宋朝...
西湖醋鱼的来历典故 西湖醋鱼来源于叔嫂传珍的典故，故事的主要内容讲述的是古时候有两兄弟都姓宋，其中宋兄已娶妻，当地恶霸赵官看在西湖游玩路上看中了一美貌女子（该女子为宋家大嫂），想占为己有于是用奸计将宋兄害死了。宋家弟弟和宋兄妻子两人到处告官深渊但最终求告无门，反而被棒打一顿赶出府衙。后来叔嫂担心被...
简述名菜典故:西湖醋鱼。 西湖醋鱼的由来与南宋时期的“叔嫂传珍”故事有关。传说中，西湖边住着宋氏兄弟，以捕鱼为生。恶棍赵大官人企图占有其嫂并杀害其兄。宋弟上告无果，宋嫂建议小弟逃亡，并为他准备了一道糖醋鱼作为送行饭。后来，宋弟功名得偿，回到杭州为兄报仇，却与嫂嫂失散。一次偶然的机会，宋弟再次品尝到了酸甜可...
西湖醋鱼的来历和典故 有关于西湖醋鱼的来历和典故，详细介绍如下：1、西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名之菜肴，始制于南宋高宗时，根据古籍记载，西湖醋鱼一菜来源于“叔嫂传珍”，相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，颇有学问，但不愿为官，因而隐居江湖，靠打渔为生，当地有一恶霸，名赵大官人，他见宋嫂年轻貌美，便施阴谋害死了宋...
