红烧鱼的传说,源于一段古老的典故。据说,鱼曾是天上管理鱼族的仙灵,因私自下凡与神鱼结缘,触怒了玉皇大帝,被罚压在长江武昌黄鹤楼下,以江中的巨石为伴,靠食化石为生。时光流转,一日,黄鹤在江面飞翔时,听到江底传来微弱的呼救声。它好奇地潜入江底,发现鱼正悲惨地向它哭诉自己受罚的遭遇,...
红烧鱼的典故源自一个古老的神话故事。传说中,鱼曾是天上管理鱼族的神灵。因为同情一只私自下凡的神鱼,被玉皇大帝惩罚,压在武昌黄鹤楼下的长江中,用巨石镇压,只能以化石为食,过着悲惨的生活。某日,一只黄鹤翩翩飞翔在江面,听到江中传来呼救声。它随声潜入江底,见到了被困的鱼。鱼向黄鹤哭诉了...
红烧鱼的原料: 鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙。[美食中国]、淀粉一大匙,用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。
红烧鱼的由来并没有一个确切的历史典故直接关联到其烹饪方法,但有一个与“鱼”相关的传说故事,间接与红烧鱼的文化背景相联系。传说故事概要: 起源:传说中,鱼原是天上的神灵,因同情神鱼而私自下凡,结果被玉皇大帝压在武昌黄鹤楼下的长江中,以巨石镇之,并以化石为食。 转折:多年后,黄鹤在江...
红烧鱼的典故如下:传说鱼原是天上监管鱼族的神灵,因同情神鱼私自下凡,被玉皇大帝压在武昌黄鹤楼下的长江中,以巨石镇之,以化石为食。不知经过了多少年,有一天,黄鹤翩翩戏掠江面,听得江中有呼救之声,黄鹤随声潜至江底见到鱼。鱼悲惨地向它哭诉了自己触犯天条受罚的经过,并请求黄鹤转奏天帝把它...