元末时期，陈友谅的妻子张凤道创制了沔阳米粉。根据历史记载，元末农民起义领袖陈友谅在与元军作战时，粮草不足，只能用大米磨成粉与野菜、鱼虾一起煮。然而，因锅大火候难以掌握，这种饮食方式严重影响了义军的士气。为了改善这一情况，陈友谅的妻子张凤道开始管理军中膳食。将米粉与野菜、鱼虾拌在一起，...
沔阳米粉典故来源和历史
元末时期，陈友谅的妻子张凤道创制了沔阳米粉。根据历史记载，元末农民起义领袖陈友谅在与元军作战时，粮草不足，只能用大米磨成粉与野菜、鱼虾一起煮。然而，因锅大火候难以掌握，这种饮食方式严重影响了义军的士气。为了改善这一情况，陈友谅的妻子张凤道开始管理军中膳食。将米粉与野菜、鱼虾拌在一起，加入适量佐料后装碗，然后用甑蒸熟。蒸出的菜肴不仅腥味全消，还散发出扑鼻的香味，大大提升了士兵们的士气。2023-10-12
