1. 馄饨的起源有多种说法，其中之一是汉朝时期，北方匈奴的侵扰使得百姓不得安宁。为了表达对匈奴首领浑氏和屯氏的憎恨，人们制作了肉馅的面食，称之为“馄饨”，意在食用时表达仇恨，并祈求战乱平息，过上太平日子。由于馄饨最初是在冬至这一天制作的，因此冬至吃馄饨的习俗便流传开来。2. 馄饨在不同...
馄饨有哪些由来，馄饨有哪些由来和典故
1. 馄饨的起源有多种说法，其中之一是汉朝时期，北方匈奴的侵扰使得百姓不得安宁。为了表达对匈奴首领浑氏和屯氏的憎恨，人们制作了肉馅的面食，称之为“馄饨”，意在食用时表达仇恨，并祈求战乱平息，过上太平日子。由于馄饨最初是在冬至这一天制作的，因此冬至吃馄饨的习俗便流传开来。
2. 馄饨在不同地区有不同的称呼，如江浙一带称馄饨，广东称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等。这一食品因其制作方法和风味各异，在全国各地广受欢迎。
3. 道教中有一种说法，冬至日吃馄饨象征着打破混沌，开辟天地。因为“馄饨”与“混沌”谐音，这一习俗被看作是打破旧有，迎接新生的象征。
4. 南宋时期，临安（今杭州）的百姓在冬至日有吃馄饨的风俗，旨在祭祀祖先。这一习俗后来在南宋盛行，成为冬至祭祖的一部分。
5. 馄饨发展至今，已经成为一种名号繁多、制作各异、鲜香味美的著名小吃。各地的特色馄饨，如成都的龙抄手、重庆的过桥抄手、上海的松运楼三鲜馄饨、新疆的曲曲等，都受到食客的喜爱。
6. 关于馄饨的由来还有一个与西施相关的传说。相传春秋战国时期，西施为了安慰吴王，制作了一种新式的点心，形状类似畚箕，吴王品尝后觉得鲜美异常，问及名称，西施随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”命名，并成为民间流行的食品。2024-07-23
