馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食,其由来有以下三种说法:1. 汉朝匈奴之说: 相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓恨之入骨。 匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,百姓于是用肉馅包成角儿,取”浑”与”屯”之音,呼作”馄饨”,恨以食之,并求平息战乱。
1. 馄饨的起源有多种说法,其中之一是汉朝时期,北方匈奴的侵扰使得百姓不得安宁。为了表达对匈奴首领浑氏和屯氏的憎恨,人们制作了肉馅的面食,称之为“馄饨”,意在食用时表达仇恨,并祈求战乱平息,过上太平日子。由于馄饨最初是在冬至这一天制作的,因此冬至吃馄饨的习俗便流传开来。2. 馄饨在不同...
馄饨的起源有以下两种主要说法:一、与匈奴首领相关的民间传说 相传在汉朝时期,北方匈奴频繁骚扰边疆,导致百姓生活不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两位首领,他们行为凶残,百姓对他们恨之入骨。为了表达对这两位首领的憎恨,并祈求战乱平息、过上太平日子,百姓们创造了一种独特的食物——用肉馅包...
2.1 “馄饨”:这是馄饨最常用、最古老的名字。馄饨这个名字最早见于汉扬雄的《方言》:“饼谓之饨。”据明代高承《事物纪原》考,饼始于七国时代,馄饨乃饼的一种。早时的饼中有馅入汤煮之,因此也称“煮饼”与“汤饼”。后来馄饨店把馄饨作为面点,成为一种食品。2.2 “云吞”:这是广东人对...
由于“馄饨”与“混沌”谐音,民间因此有了吃馄饨的习俗,象征打破混沌,开辟天地。传说: 春秋战国说:相传吴王夫差打败越国后,得到越王勾践和美女西施,终日沉湎于歌舞酒色之中。冬至节时,吴王在饮宴中吃腻山珍海味,心生不悦。西施趁机进入御厨房,制作了一种新式点心——馄饨,献给吴王。吴王品尝后大...