苏式青团子相关典故 苏式青团子的相关典故如下：起源：在清朝末年，昆山正仪镇的赵慧女子偶然发现了酱麦草，这种植物成为了制作青团子的理想青汁来源。技艺传承：赵慧使用手工磨的面粉制作青团子，使得青团子质地柔软细腻，口感独特，且不易粘牙。赵慧的独特技艺引起了糕团店老板陈四宝大娘的注意，陈四宝大娘从赵慧那里学到了这...
因此，陈四宝大娘改良的青团子以其独特的色、香、味，成功超越了苏州黄天源和上海沈大成的水准，成为了江浙地区的一道亮丽风景线，流传至今，成为了一种地方美食的代表。
苏式青团子制作方法 苏式青团子的制作方法如下：处理茼蒿菜：将茼蒿菜的菜叶与根茎分开，摘取菜叶并洗净。将洗净的菜叶放入料理机中打成菜汁，并煮沸备用。准备面团：取4勺糯米粉和1/2杯大米粉。将糯米粉和大米粉混合均匀，加入煮沸的热菜汁，搅拌至无颗粒状。和面：在搅拌好的面团中加入适量的食用油。揉搓面团，直至其...
苏式青团子制作方法 制作苏式青团子的步骤如下：首先处理茼蒿菜：将菜叶与根茎分开，摘取菜叶洗净，放入料理机打成菜汁并煮沸。准备面团：取4勺糯米粉（200克）和1/2杯大米粉，将大米磨成粉末，与糯米粉混合，加入热菜汁搅拌至无颗粒状。和面：搅拌好的面团加入食用油，揉搓成光滑的面团。制作面饼皮：将面团搓成均匀的...
