1、老汉送鸭肠：老汉为了感谢邻居赵木匠帮忙修理房屋，送去一包鸭肠，却被木匠误会，最后解开心结的故事。2、老刘与鸭肠：老刘是一位大厨，一次偶然在街边巷子店被马车冲撞倒地不起，幸得被附近的饭店夫妇救了起来，在养伤期间这对夫妇送来了他以前从未吃过的东西，弹牙爽口，后来才知道这就是鸭肠。
吃闭门羹的由来 唐朝妓女接客的典故 为了平息那些被冷落的公子哥儿的怨言，史凤想出以一碗羹汤待之的主意，这便是“闭门羹”的由来。据说史凤的“闭门羹”以豆腐和鸭肠为原料，意在表达主人的轻视。然而，这道菜却意外地受到了一些人的喜爱，甚至有人专程前来品尝。如今，“闭门羹”已成为安徽沿江一带的传统名菜，其名字也流传至今，成为拒...
南京吃鸭子的文化 远在春秋战国时期，南京即有“筑地养鸭”的记载，春秋战国时期，南京就有了“筑地养鸭”的传统。早在六朝时期，南京就有了鸭馔的制作，而且盐水鸭当时已是南京颇具盛名的食品。金陵盐水鸭被誉为“六朝风味，白门佳品”。宋代，南京城盛行用鸭配菜，并有“无鸭不成席”之说。明代初年，南京流传一首民谣...
南京必吃的十大美食 1. 鸭血粉丝汤 精髓：用金陵盐水鸭的副产品（鸭血、鸭肝、鸭肠）熬制，汤底清鲜，粉丝爽滑。推荐：小潘记鸭血粉丝汤（珠江路）或回味鸭血粉丝（连锁）。冷知识：早期是贫民小吃，如今成为南京的"城市名片"。2. 盐水鸭 特色：皮白肉嫩，咸香适中，没有多余油脂。推荐：金陵饭店盐水鸭（高端）、韩复兴...
宣城十大必吃美食 典故：相传与吴越地区饮食交流有关。10. 泾县茂林糊 名字糊味道不糊：用肉末、香菇、豆腐等勾芡成浓羹，口感绵滑，常作为宴席头道菜，寓意“糊（和）气生财”。美食地图小贴士 季节限定：春季吃笋、秋季尝山核桃，夏有水鲜，冬有腊味。伴手礼：水阳三宝、宁国山核桃、绩溪火腿可真空打包。隐藏吃法...
