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宋嫂鱼羹的典故合集话题已于 2025-06-08 15:16:56 更新
宋嫂鱼羹典故 宋嫂鱼羹的典故如下：一、起源与宋嫂 宋嫂鱼羹，又称宋嫂鱼丸，是一道源自南宋时期浙江杭州的传统名菜。这道菜与一位名叫宋嫂的女子紧密相关。宋嫂不仅貌美如花，而且心灵手巧，尤其擅长烹饪。她在杭州开设了一家餐馆，并以自己的名字命名，专门售卖自己精心烹制的鱼羹。二、宋高宗的青睐 相传，南宋高宗...
宋嫂鱼羹的典故 宋嫂鱼羹的典故源于南宋时期，与一位名叫宋五嫂的女子紧密相关。以下是关于宋嫂鱼羹典故的详细解答：一、背景介绍 宋嫂鱼羹，又称宋嫂鱼球，是一道具有深厚历史文化底蕴的传统浙江杭州名菜。二、典故主人公 宋五嫂：南宋时期的一位普通女子，其丈夫为渔民。因战乱频繁，渔民生活困苦，宋五嫂开始学习烹饪，...
宋嫂鱼羹的典故 宋嫂鱼羹的典故如下：据说北宋末年，汴梁人宋嫂急于爱国，抛下丈夫，随朝廷南迁西湖。后来她姐夫找到她，她和姐夫在西湖里钓鱼。姐夫不习惯江南的天气，得了重感冒。宋嫂请不起江湖郎中，就用花椒、姜、酒、醋做了一碗秘制的鱼汤。姐夫只喝了一小口就好了。于是作为民间偏方传入皇宫，偏方取名为《宋骚玉...
浙菜风味名菜宋嫂鱼羹典故 一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。有一次，宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店生意更加兴隆。
据载，南宋淳熙六年（公元1179年）三月十五日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。
宋嫂鱼羹的典故 关于宋嫂鱼羹的典故，有几种不同的说法。其中一种说法是，宋嫂为了生计在西湖边摆摊卖鱼羹，因其善良勤恳和烹鱼技术高超而受到人们的喜爱。某日，恰逢皇帝微服私访，品尝了她的鱼羹后赞不绝口，并亲自为其命名。另一种说法是，宋嫂鱼羹的故事与民族英雄岳飞有关。岳飞被奸臣陷害后，其家人流离失所。宋嫂...
一日，宋高宗乘船游西湖，被宋五嫂的鱼羹所吸引，品尝后大为赞赏，并赏赐文银百两。从此，“宋嫂鱼羹”便扬名全杭州城。第二个版本中，宋五嫂随宋室南迁来临安后，与小叔一起在西湖捕鱼为生。小叔生病时，宋五嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝下后病愈了。而这道菜也因为其...
据吴自牧在《梦粱录卷十三·铺席》记载，南宋时期的钱塘门外就有一家名为“宋五嫂鱼羹”的著名餐馆，这表明其在当时的杭州已享有盛誉。宋嫂鱼羹的起源可追溯至南宋淳熙年间，太上皇赵构在西湖游历时，品尝了宋五嫂的鱼羹，被其美味所打动，从而使其名声大噪。宋五嫂本是东京汴梁人，因热爱国家，随南...
宋嫂鱼羹的典故 在南宋淳熙六年（公元1179年）三月十五日，宋高宗赵构在西湖游船时，遇到了一个名为宋嫂的卖鱼羹妇人。她的鱼羹因皇上品尝后赞不绝口而名声大噪。宋高宗考虑到她的年事已高，特别赏赐金银绢匹以示恩典。自此，宋嫂鱼羹在京城内一炮而红，富有人家竞相品尝，成为了享有盛誉的杭州名菜。宋嫂鱼羹的起源...
(3)宋嫂鱼羹：宋五嫂在东京汴梁卖鱼羹，宋高宗品尝后，该菜声名鹊起。逃难至临安后，宋五嫂以鱼羹维生，此菜遂成杭州名菜。(4)干炸响铃：南宋名将韩世忠隐居杭州时，常骑响铃毛驴游西湖。一次他到一酒家食用炸豆腐皮，由此激发灵感，后来豆腐皮经改良后成为“干炸响铃”，成为杭州特色菜。
