据说，清末时期，位于徐州西门口的汪玉林糁汤店有一副对联：“古彭鉴雉羹传世，今汪家糁汤飘香”，暗示了这种汤品与雉羹有着深远的渊源。另一派观点则指向民主南路和大马路交叉口的饦锅店，声称那才是真正的“正宗”所在。然而，关于饦汤的正统地位，这个历史争议在徐州的餐饮界并未尘埃落定，始终保持...
饦汤相关典故
在清朝乾隆皇帝巡游江南期间，有一次他品尝了一种名为雉羹的汤品。对于其名称，厨师并不精通文化，随手在纸上画了一个“食”字和“它”字，戏称为“啥汤”。这次随口的命名却在不久后得到了皇家的认可。乾隆皇帝颁发圣旨，正式封徐州的饦汤为“天下第一羹”，彰显了其非凡的地位。
徐州先锋饭店，即昔日马市街饦锅店，历史悠久，其招牌产品就是这流传已久的饦汤。虽然饦汤并无特定的派系，但它在口味和传承上却有着显著的争议。据说，清末时期，位于徐州西门口的汪玉林糁汤店有一副对联：“古彭鉴雉羹传世，今汪家糁汤飘香”，暗示了这种汤品与雉羹有着深远的渊源。另一派观点则指向民主南路和大马路交叉口的饦锅店，声称那才是真正的“正宗”所在。
然而，关于饦汤的正统地位，这个历史争议在徐州的餐饮界并未尘埃落定，始终保持着一种独特的魅力和吸引力，吸引着食客们探寻其背后的故事和美味。2024-05-30
