一日，味缘上山采梨，不慎将一株青藤（即今日的冰粉树）的果实带回家。在清洗香包时，她发现了香包中溢出的透明果浆，这让她感到惊奇。将果浆倒入碗中，不久果浆凝结成了一种晶莹剔透的物质，既非冰又非粉，口感冰凉滑嫩，她品尝后欣喜若狂，但遗憾的是缺少味道。为增添口感，她尝试加入红糖水，冰粉...
冰粉典故
在明末清初的武阳西北部，现今的彭山县保胜镇，有一个名叫王味缘的美丽女孩，她以孝顺和聪明在当地享有盛誉。一日，味缘上山采梨，不慎将一株青藤（即今日的冰粉树）的果实带回家。在清洗香包时，她发现了香包中溢出的透明果浆，这让她感到惊奇。将果浆倒入碗中，不久果浆凝结成了一种晶莹剔透的物质，既非冰又非粉，口感冰凉滑嫩，她品尝后欣喜若狂，但遗憾的是缺少味道。为增添口感，她尝试加入红糖水，冰粉顿时变得凉爽甜蜜，味缘为之陶醉，称其为"冰粉"。
一碗冰粉满足后，味缘并未止步，她又采集冰粉籽，开始自己制作。家人们品尝后赞不绝口，这让她有了更大的想法。她想通过售卖冰粉，既让他人享受美味，又能减轻父母的负担。在父母的支持下，她开设了名为"味缘冰粉"的小摊。她的冰粉因其美味和她的亲和力，很快在武阳街头引起了轰动，人们纷纷称她为"味缘冰粉"，"冰粉味缘"。
自此，王味缘的冰粉在彭山流传开来，并逐渐扩散至周边市县，最终风靡整个四川地区，成为了一种独特的美食记忆。
扩展资料冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！ 据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”！最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛！那时彭山很多人家里都有几株冰粉树，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下！
2024-05-31
