三、烙饼摊鸡蛋欢送伏天 三伏在立秋之后,天气开始转凉,这个时节再大汗淋漓地吃“热汤面”就容易着凉了,而此时那些“歇伏”的母鸡们“休整”了二三十天也开始“工作”了,正好能为人们提供一些积蓄营养的鸡蛋。因此,对于过去的百姓来说,夏日里能吃到烙饼摊鸡蛋可谓美味享受,同时也带有欢送伏天离去的意...
头伏吃“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”这一习俗源于我国传统的“三伏”节气。每年夏日的7月中旬至8月中旬,是我国独有的“三伏”节气,并都印在我国的日历上。“三伏”的来历可以追溯到我国从公元前776年至今流行的“干支纪日法”,即把天干和地支各取一个字结合而得甲子、乙丑、丙寅……等六十...
7. 传统上,头伏吃饺子还因为此时正值麦收不久,家家户户粮食充足,饺子成为享受口福的选择,也因饺子与“元宝”相似,有“元宝藏福”的寓意。8. 饺子在传统习俗中被认为能开胃解馋,适合夏天食用,头伏吃饺子也有助于人们平安度夏。9. 此外,头伏吃饺子后喝上一碗热汤,发汗驱散夏日的“毒火”,有...
头伏饺子二伏面这一说法,源于中国传统的节气习俗和饮食文化,它体现了人们在特定时节对食物选择的智慧。首先,头伏是夏至后的第三个庚日开始的,标志着一年中最热的时候即将到来。在这个时候,人们往往会食欲不振,身体也容易感到疲惫。而饺子作为一种馅料丰富、营养均衡的美食,既能提振食欲,又能为身体...
1、伏日宜吃面,北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。2、这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔...