据传,四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就有张九龄。结果出来,衣着寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背井离乡,不知音信。举行婚礼那天,张九龄正巧得知父母的下落,便派人将父母接到京城。喜上加喜,张九龄...
一、菜系与历史渊源四喜丸子属于鲁菜经典,起源于明清时期山东孔府宴,相传与乾隆下江南的典故相关。其前身可追溯至隋唐的“狮子头”,经鲁菜师傅改良后形成独立菜式,以“福禄寿喜”四喜寓意见长。狮子头为淮扬菜代表,历史更悠久,始于隋朝“葵花斩肉”,唐代因形似狮子鬃毛改名。传说与隋炀帝游扬州时以四...
四喜丸子故事典故:据传,四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就专有张九龄。结果出来,衣着属寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背井离乡,不知音信。举行婚礼那天,张九龄正巧得知父母的下落,便派人将父母接到...
四喜丸子的来源 原来张九龄的老家闹水患,家人大多往别处避难,无法联络。然而让人意想不到的是,在张九龄和妻子成婚的当日,张九龄的家人赶到了,看到家人安然无恙团聚在一起,张九龄难掩激动之情,他吩咐厨子准备一道好菜上来,他要好好庆祝这个难忘的日子。厨子也是个心思精巧之人,不一会功夫就从厨房...
四喜丸子的典故 据传,四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就专有张九龄。结果出来,衣着属寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背井离乡,不知音信。举行婚礼那天,张九龄正巧得知父母的下落,便派人将父母接到...