谁知道麻婆豆腐这一名字得来的典故? (转贴) 麻婆豆腐的由来 : 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属川菜菜系，始创于清朝同治元年。在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主早殁(mò)，小饭店便由老板娘经营，她面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥横跨河面，常有苦力之人在此歇脚打尖。陈氏对豆腐有独特的烹饪技巧，烹...
1. 麻婆豆腐，这道源自清朝同治元年的四川省传统名菜，属于川菜系。2. 它的起源可以追溯到成都万福桥边的一家小店，原名“陈兴盛饭铺”。3. 店主过世后，老板娘陈麻婆接手经营，她以制作豆腐的独特技巧闻名。4. 陈麻婆豆腐因其色香味俱佳，深受苦力们在万福桥歇脚时的喜爱。5. 随着时间的推移，这家...
怎么样介绍麻婆豆腐名称、特点、典故复制的不要! 1. 麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，以其麻辣鲜香的特点著称。2. 该菜的核心原料为豆腐，辅以辣椒和花椒等调料，呈现出独特的口感。3. 麻婆豆腐的名称来源于店铺老板陈森富的妻子，刘氏，因其面部有麻点而被称为陈麻婆。4. 刘氏所创制的这道菜，因其独特的风味，后来以她的名字命名，成为“陈麻婆豆...
麻婆豆腐”名字的来源? 麻婆豆腐，作为川菜中的经典之作，以其独特的麻辣风味闻名于世。这道菜的主要材料包括豆腐、牛肉碎（或猪肉）、辣椒和花椒等，其中麻味来自花椒，辣味则源于辣椒。麻婆豆腐不仅色香味俱佳，而且具有很高的营养价值。关于麻婆豆腐的起源，流传最广的一种说法是清同治初年，成都市北郊万福桥的一家小饭店店主...
“麻婆豆腐”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁? 陈麻婆的豆腐味道很好，有一天，一位川剧演员光顾了餐馆，点了一道豆腐。吃完后，他对陈麻婆说：“这道菜太香了，我要把你的豆腐名字叫做‘麻香豆腐’。” 麻婆觉得这个名字不够响亮，于是改为“麻婆豆腐”，从此这道菜名传遍四方，成为川菜中的经典之一。至于麻婆是谁，这个麻婆指的就是陈麻婆，她...
