谁知道麻婆豆腐这一名字得来的典故？

谁知道麻婆豆腐这一名字得来的典故？

1. 麻婆豆腐，这道源自清朝同治元年的四川省传统名菜，属于川菜系。
2. 它的起源可以追溯到成都万福桥边的一家小店，原名“陈兴盛饭铺”。
3. 店主过世后，老板娘陈麻婆接手经营，她以制作豆腐的独特技巧闻名。
4. 陈麻婆豆腐因其色香味俱佳，深受苦力们在万福桥歇脚时的喜爱。
5. 随着时间的推移，这家小店声名远播，最终以“陈麻婆豆腐店”的名字为人熟知。
6. 如今，麻婆豆腐已经超越了家常菜的范畴，成为了享誉国际的美食。2024-07-11