陈麻婆店中唯一无二的菜就是以豆腐应客。因为顾客登席大多饥肠辘辘，等候片刻后豆腐入桌即可大动眼耳鼻舌。如果诸菜杂陈则难以品出麻婆豆腐口味真谛了。解放后“陈麻婆豆腐”迁移进城并正为丰富人们焕发出青春在四海内外为祖国争得荣誉。
麻婆豆腐的历史典故谁知道 麻婆豆腐的历史典故如下：麻婆豆腐是四川地区汉族传统名菜之一，属于川菜中的名品。其历史典故主要源于清代同治初年的一位名叫陈刘氏的小饭店老板娘。一、起源背景 这道菜大约在清代同治初年，由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。陈刘氏以其独特的烹饪技艺，将豆腐与...
麻婆豆腐的历史典故谁知道 麻婆豆腐的历史典故如下：起源时间：麻婆豆腐这道菜大约在清代同治初年被创制出来。创制者：由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。得名原因：由于陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，因此她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”，后来简称麻婆豆腐。主要特点：这道菜以豆腐为...
麻婆豆腐的历史典故如下：起源时间：这道菜大约在清代同治初年就已经问世啦！创始人：它是由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。名字由来：因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被亲切地称为“陈麻婆豆腐”，后来简称麻婆豆腐。特色：这道菜以麻、辣、...
麻婆豆腐的典故 麻婆豆腐起源于清朝同治元年（1862年），它的诞生地是成都外北万福桥边的一家小餐馆，名为陈兴盛饭铺。这家餐馆由老板娘独自经营，因其脸上有些微麻点，被大家亲切地称为陈麻婆。万福桥横跨府河，虽然不长，但桥面宽阔，两旁有高大的栏杆和装饰着华丽彩画的桥亭。桥上常常挤满了歇脚或打尖的贩夫走卒...
