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宋嫂鱼羹的典故50字话题已于 2025-04-21 16:14:24 更新
宋嫂鱼羹的典故 宋嫂鱼羹的典故如下：据说北宋末年，汴梁人宋嫂急于爱国，抛下丈夫，随朝廷南迁西湖。后来她姐夫找到她，她和姐夫在西湖里钓鱼。姐夫不习惯江南的天气，得了重感冒。宋嫂请不起江湖郎中，就用花椒、姜、酒、醋做了一碗秘制的鱼汤。姐夫只喝了一小口就好了。于是作为民间偏方传入皇宫，偏方取名为《宋骚玉...
据载，南宋淳熙六年（公元1179年）三月十五日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。
宋嫂鱼羹的典故 在南宋淳熙六年（公元1179年）三月十五日，宋高宗赵构在西湖游船时，遇到了一个名为宋嫂的卖鱼羹妇人。她的鱼羹因皇上品尝后赞不绝口而名声大噪。宋高宗考虑到她的年事已高，特别赏赐金银绢匹以示恩典。自此，宋嫂鱼羹在京城内一炮而红，富有人家竞相品尝，成为了享有盛誉的杭州名菜。宋嫂鱼羹的起源可...
宋嫂鱼羹的典故 另一种说法是，宋嫂鱼羹的故事与民族英雄岳飞有关。岳飞被奸臣陷害后，其家人流离失所。宋嫂作为邻居，偷偷将秘方传授给岳家的孤儿寡母，帮助他们维持生计。后来，这道菜逐渐流传开来，成为杭州的一道名菜。宋嫂鱼羹的典故不仅仅是一个美食故事，更是一个文化传承的载体。它体现了杭州深厚的历史底蕴和丰富...
宋五嫂本是东京汴梁人，因热爱国家，随南迁队伍来到临安经营鱼羹小铺。一次，她在西湖边巧遇太上皇，毫不畏惧地自曝身份，这让赵构深感其爱国之情，赐予丰厚赏赐，自此“宋嫂鱼羹”成为杭州一道标志性菜肴。关于宋嫂鱼羹的传说，除了官方版本，还有民间故事。其中一说，宋五嫂因鱼羹而得赏识，其鱼羹汤...
一日，宋高宗乘船游西湖，被宋五嫂的鱼羹所吸引，品尝后大为赞赏，并赏赐文银百两。从此，“宋嫂鱼羹”便扬名全杭州城。第二个版本中，宋五嫂随宋室南迁来临安后，与小叔一起在西湖捕鱼为生。小叔生病时，宋五嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝下后病愈了。而这道菜也因为其...
浙菜风味名菜宋嫂鱼羹典故 北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。有一次，宋高宗赵构品尝了她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称“宋嫂鱼羹”，她开的店生意更加兴隆。
当地恶霸赵大官人因觊觎宋嫂美貌，设计杀害了宋兄，企图强占宋嫂。叔嫂为报兄仇，勇敢地到官府状告，却遭遇不公，反遭毒打，被赶出衙门。宋嫂遂让弟弟远走他乡。西湖醋鱼，亦称“叔嫂传珍”或“宋嫂鱼”，最初名为“宋嫂鱼羹”，是浙江菜系中的经典名菜。以草鱼为主要食材，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩...
宋嫂鱼羹是怎么回事? 每碗售价28元。典故：宋嫂鱼羹是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。根据宋人吴自牧的《梦粱录卷十三•铺席》记载，当年“杭城市肆各家有名者”，其中就有“钱塘门外宋五嫂鱼羹”，可见宋嫂鱼羹在南宋时期就已经成为杭州的一种名菜了。又宋人...
宋嫂鱼羹名字的来源谁知道啊 小叔掌柜，宋嫂掌厨，其所制鱼羹闻名杭州。”赵构即命上此鱼羹，鱼羹的主要原料为西湖中鱼，加入了火腿末、鸡末、葱、姜及上等醋制成。赵构品尝后，大加赞赏，当场咏诗一首，其中有“不嫌酸味桃花醋，下箸争尝宋嫂鱼”两句，并将该鱼羹定名为“宋嫂鱼羹”，从此这道菜名闻天下。[...
