剩饺子皮的典故是以前一富家子弟下饭馆只吃饺子馅儿不吃皮。根据查询相关资料显示，饺子皮的故事是以前一富家子弟下饭馆只吃饺子馅儿，不吃皮儿。数年后家道中落，富家子一贫如洗，身无分文，途经该饭馆，向掌柜讨顿饭吃，掌柜见是老主顾落得如此不堪，让其等候，稍后端来一大碗热腾腾的饺子汤...
求一些对锅贴的描写,详细! 后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。
饺子的详细资料和吃饺子时的习俗 典故：饺子原名“娇耳”，相传是医圣张仲景首先发明的。张仲景用面皮包上药物用来治病，每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。历史发展：饺子在宋代称为“角儿”，元代称为“时罗角儿”，明末称为“粉角”，清朝称为“扁食”。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。民...
除夕为什么要吃饺子 张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传.每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情.今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品 风俗文化 大年三十包饺子.是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一.年三十的饺子,由于是...
到底是送行饺子还是面 进门饺子出门面的典故：中国传统文化中，送人出远门习惯给对方吃饺子，为人接风吃面条。一种说法是因为饺子是包起来的，象征团聚，所以亲朋好友离开的时候吃饺子，希望能和对方再次团聚。另一种说法是饺子的形状，饺子皮就像“回”字的外包围，饺子馅就像“回”字里面的“口”，送人出行吃饺子，寓意希望...
